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CV Chef de cuisine en restauration collective — Exemple gratuit 2026

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Ce CV chef de cuisine en restauration collective illustre les codes attendus par les recruteurs : une accroche claire, des missions détaillées et des compétences alignées avec les attentes du secteur. Inspirez-vous-en pour construire un CV qui retient l'attention.

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Nathalie
Morvan

Chef de cuisine en restauration collective

Contact

nathalie.morvan308@gmail.com

06 53 54 49 58

Gennevilliers

Compétences

• Planification et élaboration de menus en restauration collective

• Gestion des stocks et approvisionnement auprès de fournisseurs

• Respect des normes d'hygiène HACCP et traçabilité alimentaire

• Encadrement d'équipes de cuisine et organisation du travail

• Maîtrise des techniques culinaires et travail à la chaîne

• Contrôle qualité et présentation des plats servis

• Certification HACCP - Niveau 1

Langues

Français

Langue maternelle

Anglais

Intermédiaire

Intérêts

• Création de nouveaux menus équilibrés et innovants

• Cuisine du monde et gastronomie durable

• Bien-être au travail et développement d'équipe

Nathalie Morvan

Chef de cuisine en restauration collective

Profil

Chef de cuisine spécialisée en restauration collective avec 3 ans d'expérience en production de masse et gestion de chaîne alimentaire. Maîtrise de la gestion d'équipe, des normes HACCP et de la diversification des menus pour 400 à 500 convives quotidiens.

Expériences professionnelles

Chef de cuisine en restauration collectiveFévrier 2024 - présent

Sodexo France - Site d'Argenteuil · Argenteuil

• Élaboration de menus équilibrés pour 450 convives répartis en 3 services quotidiens

• Supervision de l'équipe de cuisine composée de 6 agents de production culinaire

• Contrôle de la qualité nutritionnelle et organoleptique de 25 à 30 plats par jour

• Gestion des commandes de matières premières auprès de 8 à 10 fournisseurs référencés

• Audit et mise à jour des procédures HACCP selon la réglementation en vigueur

Cuisinière en restauration collective - CDDJuillet 2023 - Janvier 2024 (6 mois)

Compass Group - Restauration d'entreprise · Puteaux

• Préparation des entrées et plats chauds pour 320 salariés en restauration d'entreprise

• Réalisation de 12 à 15 portions de plats composés par service

• Nettoyage et désinfection quotidiens des postes de travail selon protocole HACCP

• Participation à l'inventaire mensuel des stocks de matières premières

Alternante en restauration collectiveOctobre 2020 - Juin 2023 (3 ans)

FLUNCH · Gennevilliers

• Apprentissage des chaînes de production de plats frais et surgelés pour 380 couverts quotidiens

• Assistance à la mise en place de 2 nouveaux menus saisonniers par an

• Respect des normes d'hygiène et traçabilité sur 6 postes différents de la cuisine

• Encadrement progressif de 3 à 4 agents lors de périodes de renforcement

Formation

Licence pro mention métiers des arts culinaires et des arts de la table

Antenne de Gennevilliers de l'institut d'économie et de gestion, CY Cergy Paris Université · Gennevilliers

2023

BTS management en hôtellerie restauration option B management d'unité de production culinaire

Lycée Claude Monet · Pontoise

2020

CAP Cuisine

Centre de formation en apprentissage du Val-d'Oise · Cergy

2017

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Assistant Manager Restauration

Questions fréquentes sur le CV Chef de cuisine en restauration collective

Que doit contenir un CV de chef de cuisine en restauration collective ?

Un bon CV chef de cuisine en restauration collective comporte une accroche claire, vos expériences avec des missions concrètes, vos formations, et vos compétences clés (par exemple Planification et élaboration de menus en restauration collective, Gestion des stocks et approvisionnement auprès de fournisseurs, Respect des normes d'hygiène HACCP et traçabilité alimentaire). La structure et la lisibilité sont essentielles.

Combien de temps faut-il pour créer un CV chef de cuisine en restauration collective ?

Avec un modèle prêt à remplir comme celui-ci, vous pouvez créer votre CV chef de cuisine en restauration collective en 5 à 10 minutes sur LeBonCV.fr, grâce à la génération assistée par IA.

Ce modèle de CV chef de cuisine en restauration collective est-il gratuit ?

Oui, ce modèle est gratuit et téléchargeable en PDF, entièrement personnalisable (couleurs, sections, contenu) avant export.

Quelles compétences mettre en avant sur un CV chef de cuisine en restauration collective ?

Pour un poste de chef de cuisine en restauration collective, les recruteurs recherchent notamment : Planification et élaboration de menus en restauration collective, Gestion des stocks et approvisionnement auprès de fournisseurs, Respect des normes d'hygiène HACCP et traçabilité alimentaire. Adaptez cette liste selon votre propre expérience.

Quelle formation faut-il pour devenir chef de cuisine en restauration collective ?

Pour devenir chef de cuisine en restauration collective, un diplôme de type licence professionnelle est le plus souvent demandé (le niveau exact varie selon les employeurs et l'expérience du candidat).

CV Chef de cuisine en restauration collective — Exemple gratuit 2026

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