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CV Gérante de restaurant — Exemple gratuit 2026

Inspirez-vous de cet exemple pour créer votre CV Gérante de restaurant en quelques minutes.

Ce CV gérante de restaurant illustre les codes attendus par les recruteurs : une accroche claire, des missions détaillées et des compétences alignées avec les attentes du secteur. Inspirez-vous-en pour construire un CV qui retient l'attention.

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Océane Girard
Gérante de restaurant
oceane.girard634@gmail.com·06 17 59 48 67·Marseille
OG
Profil

Gérante de restaurant avec 2 ans d'expérience en gestion opérationnelle et financière. Diplômée d'un Master mention finance, j'excelle dans la gestion budgétaire, l'optimisation des marges et le pilotage d'équipes de 15 à 25 collaborateurs en milieu gastronomique.

Expériences professionnelles
GéranteFévrier 2024 - présent
Le Jardin des Saveurs · Aix-en-Provence
  • Pilotage budgétaire et suivi des marges commerciales sur un chiffre d'affaires de 580 000 € annuels
  • Encadrement et animation d'une équipe de 18 collaborateurs en cuisine et salle
  • Gestion des achats auprès de 12 fournisseurs régionaux et négociation des contrats
  • Mise en place de 3 nouveaux menus saisonniers générant une augmentation de 15 % du panier moyen
  • Audit et renforcement des protocoles HACCP pour garantir la conformité sanitaire
Gérante en CDDSeptembre 2023 - Janvier 2024 (4 mois)
Les Délices du Port · Martigues
  • Gestion opérationnelle du restaurant durant la période de transition managériale
  • Réalisation d'inventaires de stock et ajustement des niveaux de réserves pour 8 catégories de produits
  • Recrutement et formation de 5 nouveaux serveurs aux standards de service
  • Suivi hebdomadaire des indicateurs clés de performance et reporting au directeur
Stagiaire géranteAvril 2023 - Juin 2023 (3 mois)
ARGEL OUEST · Marseille
  • Assistance à la gestion administrative et financière du site de 2 établissements
  • Participation à l'élaboration du budget de fonctionnement pour l'exercice 2024
  • Suivi des factures fournisseurs et archivage comptable de 150 documents
  • Observation des réunions commerciales avec 4 partenaires logistiques stratégiques
Formation
Master mention finance
Centrale Méditerranée - campus de Marseille · Marseille
Jan 2023
Licence pro mention métiers des arts culinaires et des arts de la table
Antenne de Gennevilliers de l'institut d'économie et de gestion, CY Cergy Paris Université · Gennevilliers
Jan 2018
BTS management en hôtellerie restauration option B management d'unité de production culinaire
Lycée polyvalent privé Saint-Louis · Montargis
Jan 2015
Compétences
Gestion budgétaire et suivi des flux financiersAnalyse de rentabilité et optimisation des margesPilotage et encadrement d'équipesGestion des achats et des stocksContrôle de qualité et respect des normes HACCP
Langues
FrançaisLangue maternelle
AnglaisCourant
Centres d'intérêt
Gastronomie et innovations culinaires régionalesGestion de projets collaboratifsDéveloppement durable en restauration
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CP
Clémence Prudhomme
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Maryline Ribeiro
Serveuse / Chef de rang
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Yann Gauthier
Agent polyvalent restauration
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Employée de restaurant (restauration collective)

Questions fréquentes sur le CV Gérante de restaurant

Que doit contenir un CV de gérante de restaurant ?

Un bon CV gérante de restaurant comporte une accroche claire, vos expériences avec des missions concrètes, vos formations, et vos compétences clés (par exemple Gestion budgétaire et suivi des flux financiers, Analyse de rentabilité et optimisation des marges, Pilotage et encadrement d'équipes). La structure et la lisibilité sont essentielles.

Combien de temps faut-il pour créer un CV gérante de restaurant ?

Avec un modèle prêt à remplir comme celui-ci, vous pouvez créer votre CV gérante de restaurant en 5 à 10 minutes sur LeBonCV.fr, grâce à la génération assistée par IA.

Ce modèle de CV gérante de restaurant est-il gratuit ?

Oui, ce modèle est gratuit et téléchargeable en PDF, entièrement personnalisable (couleurs, sections, contenu) avant export.

Quelles compétences mettre en avant sur un CV gérante de restaurant ?

Pour un poste de gérante de restaurant, les recruteurs recherchent notamment : Gestion budgétaire et suivi des flux financiers, Analyse de rentabilité et optimisation des marges, Pilotage et encadrement d'équipes. Adaptez cette liste selon votre propre expérience.

Quelle formation faut-il pour devenir gérante de restaurant ?

Pour devenir gérante de restaurant, un diplôme de type master est le plus souvent demandé (le niveau exact varie selon les employeurs et l'expérience du candidat).

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