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CV Chef de rang — Exemple gratuit 2026

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Que vous soyez en reconversion ou déjà expérimenté, ce CV chef de rang donne une base concrète : présentation claire, expériences détaillées et compétences mises en avant. Un point de départ idéal pour construire votre candidature.

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Samuel Bousquet
Chef de rang
samuel.bousquet939@gmail.com·06 82 89 15 73·Gennevilliers
SB
Profil

Chef de rang diplômé de la Licence pro métiers des arts culinaires et des arts de la table, avec 8 mois d'expérience en restaurants gastronomiques et collectivités. Spécialisé dans l'encadrement de équipes de service, la gestion des flux clients et la mise en place de standards de qualité.

Expériences professionnelles
Chef de rangJanvier 2025 - présent
Restaurant Le Ciel Étoilé · Cergy
  • Encadrement de 6 serveurs et commis de rang lors des services du midi et soir
  • Coordination du dressage et de la mise en place de 35 à 40 couverts par service
  • Suivi de la qualité du service et application des standards gastronomiques du restaurant
  • Formation des nouveaux collaborateurs aux protocoles de service et règles de sécurité
  • Gestion des réclamations clients et ajustements en temps réel du service
Chef de rang — CDDJuillet 2024 - Décembre 2024
Résidence Seniors Les Érables · Taverny
  • Supervision du service des repas pour 120 résidents répartis sur 3 services quotidiens
  • Animation de 15 services à thème et événements gastronomiques spécialisés
  • Organisation du buffet des petits-déjeuners et gestion des préférences alimentaires
  • Contrôle de l'hygiène et du respect des règles HACCP en cuisine et en salle
Stagiaire chef de rangAvril 2024 - Juin 2024
SERARE · Gennevilliers
  • Observation et assistance à l'encadrement de 8 à 10 serveurs en service restaurant
  • Participation à la mise en place de 25 à 30 couverts avec application des arts de la table
  • Apprentissage des protocoles de service à l'assiette et en pince
  • Aide à la gestion des stocks de vaisselle, verrerie et linge de service
Formation
Licence pro mention métiers des arts culinaires et des arts de la table
Antenne de Gennevilliers de l'institut d'économie et de gestion, CY Cergy Paris Université · Gennevilliers
Jan 2024
BTS management en hôtellerie-restauration option A management d'unité de restauration
Lycée hôtelier Château de Fère · Fère-en-Tardenois
Jan 2021
CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
CFA Île-de-France · Gennevilliers
Jan 2019
Compétences
Encadrement et organisation des brigades de serviceGestion des flux clients et optimisation du timing de serviceMise en place des protocoles HACCP et sécurité alimentaireConnaissance des arts de la table et mise en place du couvertGestion des réclamations clients et résolution de conflits
Langues
FrançaisLangue maternelle
AnglaisIntermédiaire
Centres d'intérêt
Gastronomie française et cultures culinaires étrangèresÉvénementiel et mise en scène de banquetsDéveloppement du bien-être au travail en équipe
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Autres exemples de CV

CP
Clémence Prudhomme
Gérante de restaurant
ER
Emmanuel Reboul
Accompagnateur de voyage
MR
Maryline Ribeiro
Serveuse / Chef de rang
MD
Maryam Darras
Aide-boulangère

Questions fréquentes sur le CV Chef de rang

Que doit contenir un CV de chef de rang ?

Un bon CV chef de rang comporte une accroche claire, vos expériences avec des missions concrètes, vos formations, et vos compétences clés (par exemple Encadrement et organisation des brigades de service, Gestion des flux clients et optimisation du timing de service, Mise en place des protocoles HACCP et sécurité alimentaire). La structure et la lisibilité sont essentielles.

Combien de temps faut-il pour créer un CV chef de rang ?

Avec un modèle prêt à remplir comme celui-ci, vous pouvez créer votre CV chef de rang en 5 à 10 minutes sur LeBonCV.fr, grâce à la génération assistée par IA.

Ce modèle de CV chef de rang est-il gratuit ?

Oui, ce modèle est gratuit et téléchargeable en PDF, entièrement personnalisable (couleurs, sections, contenu) avant export.

Quelles compétences mettre en avant sur un CV chef de rang ?

Pour un poste de chef de rang, les recruteurs recherchent notamment : Encadrement et organisation des brigades de service, Gestion des flux clients et optimisation du timing de service, Mise en place des protocoles HACCP et sécurité alimentaire. Adaptez cette liste selon votre propre expérience.

Quelle formation faut-il pour devenir chef de rang ?

Pour devenir chef de rang, un diplôme de type licence professionnelle est le plus souvent demandé (le niveau exact varie selon les employeurs et l'expérience du candidat).

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